2. Kochkurs in goanischer Küche für Deutsch sprechende Teilnehmer

4. Februar 2017 in Verna

Zum zweiten Mal organisierte die IGSG am 4. Februar 2017 einen Kochkurs in goanischer Küche für Deutschsprechende. Die Chefin an den Kochtöpfen war Maya Silva, Dozentin am Agnel Institute for Food Craft and Culinary Sciences.

Und dies war das Menu: Sandwich mit Koriander-Paste, Fisch in sauer-scharfem Curry mit rötlichem Reis aus Goa, Schweinekotelett auf goanische Art, Rettich-Gemüse, Krabben-Kismur, Batica - Weizengries-Kokosnuss-Kuchen.

Nachdem alle aufmerksam zugeschaut und sich fleissig Notizen gemacht hatten, gab es die köstlichen Speisen zum Mittagessen in gemütlicher Runde.

 

  

  

  

 

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