Das neue Jahr brachte erneut die Gelegenheit, die Freude am deutschen Backhandwerk zu erleben: mit dem 16. Deutschen Backkurs, organisiert von der IGSG – Indo German Friendship Society Goa und in den Räumlichkeiten der Hotelfachschule Agnel Institute of Food Crafts and Culinary Sciences in Verna, Goa.
Monika, Gudula und Margarete führten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durch ausgewählte Aspekte der deutschen Brot- und Backkultur.
Das sorgfältig zusammengestellte Menü dieses Jahres umfasste: Roggen-Mischbrot, Kaki-Tarte, Brandteig-Creme-Kuchen, Sacher-Schnitten und Gemüse-Strudel.
Hier einige Aufnahmen aus dem Kurs
Here are some pictures of the event
